浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早食用不(b抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市ù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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